あさり | 天草産品 アルモネ

天草産品

あさり

あさり

サイズ

全長約4cm

旬な時期

特徴

干潟に生息する二枚貝。「漁(あさ)る」ことが語源と言われている。殻の模様は矢絣や山形模様、放射線、波型など様々。殻のままみそ汁にするとおいしい。むき身にして佃煮やぬたにも料理される。

★ポイント★

あさりは、砂地で育つと模様がハッキリし、泥地で育つと模様がぼんやりとしたものになります。